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  教学质量工程项目

一、省级及以上教学质量工程项目

1.“技术管理型”食品质量与安全专业人才培养模式的创新及实践,国家级教学成果二等奖,励建荣,2005

2.食品科学与工程专业,省级重点专业,励建荣,2003

3.食品质量与安全专业,国家级一类特色专业 (省级重点专业),邓少平,2008

4.食品感官科学,国家级精品课程,邓少平,2006

5.食品质量与安全专业教学团队,省级教学团队,邓少平,2008

6.烹饪原料学,普通高等教育"十一五" 国家级规划教材,王向阳,2009

7.食品贮藏与保鲜,浙江省高校重点教材,王向阳,2001

8.食品品质学,浙江省高校重点教材,韩剑众,2010

9.无机化学实验,浙江省高校重点教材,熊春华,2010

10.食品工程实验教学中心,省级实验教学示范中心,孟岳成,2009

11.浙江省教学名师,邓少平,2010

12.生物工程实验教学中心,省级实验教学示范中心,蒋予箭,2010

13.研学理念结合PBL教学模式的《动物性食品卫生检验》课程改革与实践,浙江省新世纪教改项目,傅玲琳,2010

14.食品感官科学,国家级资源共享课,邓少平,2013

15.食品工程与质量安全实验教学中心,省级重点实验教学示范中心,饶平凡,2014

16.“工-商融和”的食品类专业人才培养模式创新与实践,省教学成果一等奖,韩剑众,2014

17.国家卓越农林人才培养模式改革试点基地,教育部、农业部和林业部,韩剑众,2014

18.食品科学与工程专业,省高校新兴特色专业,孟岳成,2014

19.食品工程与质量安全实验教学中心,国家级实验教学示范中心,饶平凡,2015

20.浙江省高等教育教学改革项目:食品类专业卓越人才创新创业能力培养及评估研究,韩剑众,2015

21.食品科学与工程专业获“十三五”浙江省优势专业建设项目,孟岳成,2016.12

22.食品质量与安全专业获“十三五”浙江省特色专业建设项目,陈忠秀,2017.04

二、校级教学质量工程项目

1.浙江工商大学精品视频公开课-食品安全快速与检测,赵广英,2012

2.浙江工商大学校级教学成果奖- “工商融和”的食品专业人才培养模式创新与实践,一等奖,韩剑众等,2012

3.浙江工商大学校级教学成果奖-基于“责任文化”核心价值观的食品质量与安全专业教学团队建设与实践,二等奖,陈忠秀等,2012

4.浙江工商大学教学名师:邓少平,2008;陈忠秀,2013

5.浙江工商大学教坛新秀:田师一,2013;谢湖均,2015

6.浙江工商大学课堂教学改革项目-“主题引领-自主研习”式《分子食品学》专业核心课程课堂教学探索与实践,陈忠秀,2013

7.浙江工商大学课堂教学改革项目-“实时墙”—现代教育技术背景的课堂教学互动研究,张卫斌,2013

8.浙江工商大学课堂教学改革项目-工程设计课堂多维化教学研究,施永清,2013

9.浙江工商大学校级微课-动植物检验检疫, 曲道峰,2014

10.浙江工商大学课堂教学示范课程-无机化学,陈忠秀,2014

11.浙江工商大学“翻转课堂”教学模式改革项目-食品机械与设备,何阳春,2015

12.浙江工商大学课堂教学改革项目:基于MOOCs的食品专业核心课程“翻转课堂”教学模式改革——以《食品感官科学》课程为例,张卫斌2015

13. 浙江工商大学课堂教学改革项目:基于探索性翻转课堂教学模式的《食品营养生物学》课程改革与实践,冯立芳,2015

14.浙江工商大学课堂教学改革项目:基于多层次学生创新竞赛的实验室开放模式研究,陈跃文,2015

15.浙江工商大学课堂教学创新项目:专题化情境教学与全过程考核并重的教学探索,--《食品品质学》课程,刘玮琳,2015

16.浙江工商大学课堂教学创新项目:基于能力培养的《食品卫生学实验》教学改革,曲道峰,2015

17.浙江工商大学课堂教学创新项目:食品专业综合实验“实验超市”教学模式探索与实践,陈跃文,2015

18.浙江工商大学课堂教学创新项目:菜单式工程实训模块化实践教学模式探索,吕述纲,2015

19.浙江工商大学课堂教学创新项目:精细化学品课堂教学模式构建及应用研究,韩晓祥,2015

20.浙江工商大学精品通识选修课:食品营养与食品安全,陈忠秀等,2015

21.浙江工商大学精品通识选修课:味觉改变生活,张卫斌等,2015

22.浙江工商大学精品通识选修课:化学与生活,陈青等,2015

23.浙江工商大学课堂教学创新项目:大商科背景下“食品加工科技实验通识课”的探索与实践,周雁,2016

24.浙江工商大学课堂教学创新项目:信息化背景下“食品工艺学”一体化教学与评价模式研究与实践,杨?熹,2016

25.浙江工商大学课堂教学改革项目:主体参与式“实验室安全教学课堂”的建设与实践,宋志军,2017

26.浙江工商大学课堂教学改革项目:专业认证视角下工程本科专业(实验课)考试改革与实践,吴遵义,2017

27.浙江工商大学课堂教学改革项目:《基于工科实验体验的“加工食品与健康生活通识课”建设与实践》,陈跃文,2017

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