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田师一副教授,硕士生导师
( 发布日期:2019/2/21 阅读:次)


      田师一,男,1981年09月,浙江慈溪人,博士,副教授,硕士生导师。金莎娱乐院长助理,浙江省食品学会副秘书长,省高校中青年学科带头人。2008年曾在美国Kansas大学医学中心访问进修。

      承担《食品感官科学》、《试验设计与数据处理》等课程的教学任务,曾经两次带领学生获得全国大学生“挑战杯”金奖。主要从事食品感官科学与技术(电子舌、电子鼻)的研究工作。研究开发了一种多频脉冲伏安型电子舌和一种基于金属氧化膜的电子鼻系统,已经在国内企事业单位广泛应用。主持并参与多项国家自然基金、十二五、十三五国家重点研发等项目。授权国家发明专利6项,软件著作权3项,在国内外学术期刊上发表论文30余篇。


研究方向:

(1)食品感官品评方法(人工感官评价)

(2)味觉传感器及交互影响机制研究(电子舌)

(3)嗅觉传感器系统及交互影响机制研究(电子鼻)


代表性论文:

1. Shi-Yi Tian, Shao-Ping Deng, Zhong-Xiu Chen. Multifrequency large amplitude pulse voltammetry:A novel electrochemical method for electronic tongue, Sensors and Actuators B, 2007(SCI)

2. Shiyi Tian, Xiao Xiao, Shaoping Deng. Sinusoidal envelope voltammetry as a new readout technique for electronic tongues,Microchimica Acta, 2013, 178:315-312.(SCI)


联系方式:

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电话:13666609596

Emailtianshiyi@zjsu.edu.cn

 

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