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曲道峰教授,硕士生导师
( 发布日期:2019/2/21 阅读:次)

    曲道峰,男,山东蓬莱人,博士,教授,硕士生导师,现任教师教学发展中心主任,多次到国内外高校学习深造,在教学科研、教书育人等方面深受好评。现从事食品质量与安全领域的教学和科研工作,曾获浙江省科学技术进步奖三等奖,目前承担“食品卫生学”、“动植物检验检疫”、“功能性食品学”、“食品微生物检验”等课程的教学任务;获得了优秀教师、优秀班主任、优秀科技导师、国家级大学生创新创业导师等荣誉称号。兼任浙江省肉类食品质量与安全专家、杭州市科普专家,在相应的动物性食品公司担任研发顾问。善于培养学生,多次指导学生获得浙江省生命科学竞赛、浙江省新苗计划、国家大学生生命科学竞赛、挑战杯、国家级创新创业项目等奖项。先后承担主持浙江省自然科学基金、国家自然科学基金、教育部博士点基金、浙江省科技厅等项目,在国内外学术期刊上发表论文60余篇。


   研究方向:

   1. 食源性微生物快速检测及耐药菌环境适应性研究;

   2. 食品质量、品质快速检测与评价技术(肉制品品质与控制);

   3. 食品添加剂、新型天然抑菌剂在食品工业领域中的应用及安全性评测。


   联系方式:  Email: 125800160@qq.com

             daofeng@mail.zjgsu.edu.cn

        Tel+86 13750832556 (672556)

        办公室:食品楼330


   热忱欢迎有生物、食品、医药、化学等多学科背景的学子加盟!

 

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